차별화된 구구스만의 메뉴로 레스토랑 제친 홍대 구구스
저마다의 PR과 경쟁력으로 사람들의 관심을 유도는 하고 있지만, 정작 차별화된 경쟁력으로 홍대거리에서 살아남는 가게들은 얼마 되지 않는다.
합정역과 상수역 그리고 홍대 상상마당 근처에 좋은 입지조건을 갖추고 위치하고 있는 구구스 서양밥집은 그 얼마되지 않는 경쟁력있는 맛집 중 하나다.
구구스가 살아남은 비결은 무얼까. 그 이유는 바로 구구스만의 이색적인 동서양퓨전음식의 독특함과 구구스만의 차별화된 메뉴와 인테리어일 듯 싶다.
구구스는 상수역과 합정역 근처 홍대거리에 위치하고 있어 접근성도 용이하다는 장점을 갖추고 있으며, 이곳 구구스에 처음 들어오는 순간 눈에 띄는 아기자기한 소품들과 레드계열 컨셉의 인테리어는 방문하는 고객들에게 구구스만의 개성을 각인시키는데 일조하고 있다.
구구스는 이탈리안 음식인 스튜를 우리 입맛에 맞춰 구구스만의 다양한 메뉴를 선보이고 있는데
고기에 감자, 양파, 당근 등 각종 야채를 넣고 뭉근하게 끓여내는 서양식 찌개라고 할 수 있는 구구스 스튜가 이곳의 주요 메뉴이다.
오리지널 구구스 잭 비프스튜, 매운 맛 구구스 잭 비프스튜, 구구스 치즈매콤 스튜, 구구스 크림스튜, 구구스 카레스튜, 구구스 토마토스튜 등 여섯 종류의 스튜가 바로 그것인데 구구스만의 뭉근한 스튜조리법으로 쉽게 맛 볼 수 없는 이색적인 맛과 풍미가 가득하다.
또한 구구스에서 선보이는 구구스 리코타 파스타, 구구스 치계 파스타, 구구스 스파이시 파스타, 구구스 토마토새우 파스타, 구구스 바질 파스타 메뉴도 만나볼 수 있으며 입에 맞지않는 손님들을 위한 스테이크 메뉴 역시 준비되어 있다.
점심시간을 이용해 오시는 고객들에게는 구구스의 해피런치타임을 적용하여 모든 식사메뉴에 주스가 함께 제공되고 있다는 점도 알아두면 좋다.
구구스는 다소 느끼할 수 있는 메뉴들을 위해 상큼한 사이드메뉴들을 항시 내고 있으며, 이러한 사이드메뉴를 비롯, 밥과 소스도 필요한 양만큼 리필이 가능하다.
식사를 마친 뒤에는 구구스에서 제공하는 마일리지 쿠폰 적립 역시 잊지 말자, 구구스에서는 거듭 방문하는 고객들을 위해 마일리지 적립을 통한 리코타샐러드 메뉴등을 무료로 맛볼 수 있다.
경쟁력 없이는 버티기 힘들다는 홍대에서 몇해째 입소문을 떨치고 있는 이 곳, 구구스.
구구스만의 경쟁력을 직접 눈으로 보고 입으로 맛보는 것만으로도 충분히 설명이 되지 않을까 싶다.
