용대리 명태마을,
차별화된 컨셉트의 ‘명태요리 전문점’으로 큰 관심!
‘안정적인 물류 공급’과 ‘저렴한 공급가’로 점주의 부담 덜어
전문 ‘슈퍼바이저’의 노하우와 경험으로 ‘성공 창업’을 도와
대구과의 바닷물고기인 명태가 최근 각광을 받고 있다. 명태에 간을 해독하는 성분이 있다고 알려지며, ‘식사 대용’으로는 물론 ‘술안주’로써 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있는 것이다. 이런 흐름 속에 차별화된 컨셉트의 명태요리 전문점인 ‘용대리 명태마을’이 주목을 받고 있다.
명태요리 전문 프랜차이즈인 용대리 명태마을은 속초덕장을 운영해, ‘안정적인 물류’를 공급해오는 것은 물론 ‘저렴한 공급가’로 가맹주들의 부담을 덜어줄 수 있는 시스템을 갖추고 있다. 용대리 명태마을의 관계자는 “100% 본사 물류센터를 통한 ‘배송 시스템’을 통해, ‘저렴한 공급가’로 가맹점주들에게 물류를 공급할 수 있는 시스템을 구축했다”며, “또한 본사만의 노하우를 바탕으로 개발한 특제소스를 공급하며, 전 가맹점의 ‘맛의 통일화’에 신경을 써오고 있다”고 설명했다. 그러면서 “이미 포화상태인 ‘고기집’이나 ‘치킨집’과는 차별화되게, 블루오션 시장인 ‘명태’를 중심으로 가맹점주들의 ‘성공 창업’으로 이어질 수 있도록 많은 지원을 아끼지 않을 것”이라고 전했다.
용대리 명태마을은 본격적으로 가맹점을 오픈한다는 방침이다. 10년 이상을 언론사에서 몸 담았던 베테랑 ‘마케팅 담당자’와 ‘전문 슈퍼바이저’의 경험과 노하우를 바탕으로 ‘성공 창업 프랜차이즈’로 입지를 굳히겠다는 계획이다.
“매운 것을 좋아하는 소비자를 위한 ‘용대리매콤명태조림’과 달콤한 것을 좋아하는 소비자들을 위한 ‘용대리달콤명태조림’, ‘용대리얼굴동태탕’은 물론 점심 메뉴와 사이드 메뉴 등의 ‘차별화된 메뉴’를 통해, 소비자들의 입맛을 사로잡을 것”이라며, “남녀노소 누구나 즐길 수 있는 ‘명태요리 전문점’으로 브랜드화를 해나갈 방침”이라고 밝혔다.
용대리 명태마을은 ‘가맹 10호점’까지, ‘가맹비’와 ‘교육비’를 지원할 예정이다.
(용대리 명태마을 가맹 문의: 02-777-0322)
