(주)그린푸드 영농법인
인체 유용성분과 각종 미네랄 함유 아이스플랜트
항산화작용·콜레스테롤억제·지방연소·혈당조절 등의 효능을 갖고 있는 채소 ‘아이스플랜트(Ice plant)’는 남아프리카 나미브 사막이 원산지인 고기능성 다육식물로 혈당치를 낮추는 피니톨, 중성지방을 억제하는 마이요이노시톨, 항산화 작용을 하는 베타카로틴 등 인체 유용성분과 각종 미네랄을 함유한 것으로 알려지고 있다.
아이스플랜트를 최초로 재배·수확에 성공한 (주)그린푸드 영농법인 대표 권혁태 www.아이스플랜트.kr 041-333-0146 그는 지인의 권유로 아이스플랜트를 처음 접하고 자신만의 노하우로 업그레이드 시켜온 그는 현재 하우스 4동(7,590㎡) 규모의 농장에서 농약을 전혀 사용치 않으며 ‘친환경상토 양액재배’만 고수하고 있다.
특히 권 대표는 정식 전에 친환경상토에 깻묵을 섞어주고 부러짐 방지를 위해 줄을 설치하고 3단 재배를 통한 자신만의 노하우로 고품질·유기농 아이스플랜트를 재배·생산하고 생체 외의 가공제품도 소비자에게 공급하며 고정 고객만 1천여 명을 확보했다. 아이스플랜트는 한 마디로 당뇨와 성인병에 좋을 뿐 아니라 천연 미네랄과 식이섬유, 자체 수분 등의 함량이 높아 다이어트 식품으로 각광받고 있는데 잎과 줄기를 생식·생즙·쌈·샐러드 등으로 섭취 가능하며 일본과 유럽 등지에선 아이스플랜트를 다양한 방법으로 각종 요리에 사용, 항산화작용의 노화방지·피부미용 기능성을 살려 화장품 원료로까지 사용돼 향후 관련 시장에서 주목 받을 것으로 보인다.
